Purê de abóbora

Purê de abóbora, uma das melhores refeições que se pode fazer no outono. O purê de abóbora é um ótimo prato independente, bem como uma base para torta de abóbora, biscoitos e outras refeições de outono.

Tempo de cozimento 25 minutos

Ingredientes

Abóbora (ou uma pequena abóbora) 500 g

Leite 1, 5% de gordura. 200 ml

Manteiga 50 g

Sal

Preparação

Descasque a abóbora das sementes e cascas.

Corte a abóbora em pequenos pedaços.

Coloque em uma panela, adicione meio copo de água, sal e leve ao fogo. Cozinhe em fogo médio, coberto, até ficar macio.

Transfira a abóbora pronta para um liquidificador.

Adicione o leite e a manteiga.

Misture bem no purê de batata.

Coloque o purê de abóbora em uma travessa e decore com um raminho de endro. Sirva à mesa.

Bom apetite!