Ovos fritos em torradas francesas

Um pequeno-almoço simples, saboroso e muito original, que pode ser preparado com ovos e pão. Para fazer isso, você precisa de torradas - pão de sanduíche para sanduíches, ovos de galinha e alguns minutos do seu tempo. Isso é muito melhor do que ovos mexidos normais, que parecem chatos e banais. Ovos no pão são um ótimo café da manhã e um ótimo começo de dia.

Você pode cozinhar ovos mexidos de diferentes maneiras. A opção mais comum é simplesmente fritar no óleo da maneira usual, e outra, igualmente simples, mas menos conhecida, é rechear os pãezinhos ou fritar ovos na torrada com queijo e um pouco de verdura.

Para fazer ovos mexidos no pão, precisamos de 2 torradas, 2 ovos, queijo, um pouco de manteiga, alguns ramos de ervas, uma pitada de sal e pimenta.

Usando uma faca, corte a parte de dentro da torrada, deixando uma pequena migalha nas pontas.

Aqueça o óleo em uma frigideira. Torre o pão levemente dos dois lados e bata os ovos no centro da torrada.

Tempere apenas os ovos com sal e pimenta e polvilhe com queijo ralado por cima.

Assim que o queijo começar a derreter, retire a torrada do fogão e sirva, polvilhando com endro picado por cima.

Ovos mexidos com queijo cozido no pão revelam-se mais satisfatórios do que os normais. Esse café da manhã não parece enfadonho, e ao vê-lo desperta o apetite, o que muitas vezes não acontece pela manhã.