Bolo De Panqueca

Bolo de panqueca com peixe vermelho é um prato verdadeiramente real que certamente irá deliciar seus convidados. Excelente aperitivo e guloseima para entrudo.

Tempo de cozimento 50 minutos

Ingredientes

Filé de peixe vermelho (salgado e fumado) 200 g

Requeijão fundido 100 g

Maionese 2 colheres de sopa eu.

1 cacho verde

Ovos 3 pcs

Leite 300 ml

Farinha (peneirada) 1/2 xícara

Soda 1 pitada.

Óleo vegetal 4 colheres de sopa. eu.

Sal a gosto

Preparação

Bata os ovos com um batedor.

Adicione leite, sal, farinha, refrigerante, óleo. Agite bem e deixe a massa repousar por 20 minutos.

Asse as panquecas dos dois lados em uma frigideira.

Empilhe as panquecas e deixe repousar.

Corte o peixe em plásticos ou pequenos pedaços. Misture o cream cheese com a maionese. Pique as verduras. Unte cada camada e passe as verduras.

Então colocamos o peixe.

Quando todas as camadas estiverem dobradas. Unte a última panqueca por cima, polvilhe com ervas e decore com pedaços de peixe. Deixe de molho por 2-3 horas.

Bom apetite!