Carne com pêssegos

Pêssegos doces combinam bem com carne. Seu sabor e aroma delicados adicionam tempero ao prato e a carne é simplesmente incrível.

Tempo de cozimento 1 hora

Ingredientes

Lombo de vaca (porco ou vitela) 500 g

Molho de tomate picante 200 g

Pêssegos 4 pcs

Sal

Pimenta

Preparação

Corte a carne em rodelas de 2 cm de largura e bata ligeiramente. Tempere a carne com sal e pimenta. Cubra cada fatia de ambos os lados com o molho de tomate e coloque em uma assadeira.

Divida os pêssegos ao meio e remova os caroços.

Colocamos a assadeira com a carne no forno em nível médio e colocamos os pêssegos na grade sobre a carne, o suco dos pêssegos escorrerá lentamente para a carne.

Cozinhamos por 50 minutos a uma temperatura de 180-200 graus C.

Misture tudo, sal e pimenta. Se você estiver usando mostarda muito quente, não use adjika.

Bom apetite!