Barquinhos de berinjela com carne picada

Os botes de berinjela com carne picada são uma ótima pedida se você deseja preparar um delicioso almoço ou jantar, mesmo para uma grande empresa, em apenas 40 minutos.

Tempo de cozimento 40 minutos

Ingredientes

Carne picada (porco e boi) 300 g

Queijo duro 150 g

Berinjela 2-3 pcs

Tomate 2-3 pcs

Cebola 1 pc

Óleo de girassol não refinado TM "Aleika" 3-4 colheres de sopa. eu.

Maionese 1 colher de chá

Ervas provençais 1/2 colher de chá

Sal 1/2 colher de chá

Pimenta preta moída a gosto

Preparação

Descongele a carne picada, descasque a cebola.

Adicione as cebolas picadas. Cozinhe por mais 3-4 minutos.

Adicione ervas provençais, sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Mexa e retire do fogo.

Enxágue e seque as berinjelas.

Corte as berinjelas ao meio. Retire um pouco da polpa com as sementes.

Coloque as berinjelas em uma assadeira coberta com pergaminho. Coloque o recheio de carne picada dentro da berinjela.

Adicione um pouco de maionese por cima do recheio de carne.

Arrume os tomates fatiados.

Polvilhe com queijo ralado por cima.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus C por 15-20 minutos.

Os barcos de berinjela com carne picada estão prontos. Coloque em uma travessa e sirva.

O óleo de girassol natural não refinado TM "Aleika" realça o sabor das saladas e pratos principais, dá ao corpo benefícios e apoio inegáveis. Não faz espuma nem queima.

Bom apetite!